Churros comme à la fête foraine
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Churros comme à la fête foraine

Bonjour amis gourmands

Vous rêver de confectionner de délicieux churros comme à la fête foraine ?

Voici une recette facile et rapide de pâte à churros que vous pourrez préparer à l’occasion de mardi gras. Ces beignets espagnols séduiront toute la famille.

Particulièrement croustillants et savoureux ces churros ne nécessitent que quelques ingrédients. Il ne vous reste plus qu’à passer aux fourneaux !

Préparation : 15 mn

Cuisson : 3 mn env

Pour 4 personnes

  • 180 g de farine
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 20 cl d’eau
  • 50 g de beurre
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  • Cannelle en poudre

Réalisation 

Etape 1

Versez l’eau, le beurre coupé en dés, le sel et le sucre dans une casserole.

Etape 2

Portez à l’ébullition afin que le beurre soit fondu et le sucre bien dissout.

Etape 3

Versez la farine dans un saladier. Creusez un puits et versez au centre la préparation liquide.

Etape 4

Ajoutez les œufs, mélangez bien. Laissez reposer la pâte 1 heure à température ambiante

Etape 5 

Transférez la préparation dans un appareil à churros ou dans une poche munie d’une douille cannelée. Procédez à la cuisson.

Trucs et astuces de chef 

Après leur cuisson, vous pourrez déguster ces churros avec une délicieuse sauce au chocolat. Pour la confectionner, rien de plus simple.

Faites bouillir 10 cl de lait et 10 cl de crème liquide dans une casserole. Hors du feu, ajoutez 150 g de chocolat (noir ou au lait) concassé).

Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. C’est prêt !

Si vous avez aimé ces churros comme à la fête foraine, n’hésitez pas à me laisser un petit mot avant de partir 

 

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