Recettes sucrées

Granola maison aux fruits secs

Bonjour amis gourmands

Pour le petit déjeuner je vous propose de réaliser votre granola maison aux fruits secs, qu’en dit vous?

Le granola, c’est une base de flocons d’avocate, à laquelle sur l’ajout les oléagineux qui nous font envie, un produit sucrant le plus souvent du miel vrai du sirop d’agave et des fruits secs. Je n’ai pas essayé encore avec du sirop d’érable. si vous avez testé, n’hésitez pas à partager avec nous vos avis

En cette saison, j’aime bien met dans mon granola des saveurs de saison : des graines de courge, des noix de pécan, des canneberges, de la cannelle et des figues ou des pommes pour le décor

Les quantités étrangères ici représentant les proportions pour remplir un gros pot, mais vous avez si vous le souhaitez doubler les quantités pour avoir eu des petits déjeuners prêts pendentif longtemps !

Et vous ? Aimez-vous le granola maison ? 

Verser 1 gros pot

  • 250 g de flocons d’avoine
  • 50 g de graines de tournesol
  • 30 g de noix de pécan
  • 20 g d’amandes
  • 2 c. à soupe d’huile de noisette
  • 3 c. à soupe miel ou de sirop d’agave
  • 1 c. à café de cannelle
  • 1 pincée de sel
  • 2 poignées de canneberges séchées, raisons secs, abricots secs…
  • Fruits de saison: pomme, figues, raisins secs…

Réalisation : 

Etape 1

Faire le quatre à 130°C. (Th 4/5)

Etape 2

Couper grossièrement les amandes et les noix de pécan.

Etape 3

Verser dans un saladier les flocons d’avocate, les graines de courge, les noix de pécan, les amandes, le sirop d’agave, l’huile, le sel et la cannelle.

Etape 4

Ne pas mis les fruits secs (canneberges, raisins secs, abricots secs…) à ce moment là

Bien mélangé pour que tout soit.

Etape 5

Placer du papier cuisinier sur une plaque de quatre de papier puis y verser le contenu du saladier. Bien étaler l’ensemble.

Etape 6

Cuire 30 minutes, en revenant le granola à mi cuisson. Une fois la cuisson terminée, sortir de la plaque du four puis laisser froidir à l’air libre.

Etape 7

Une fois que le granola est froid, ajouter les canneberges. Mélange de nouveau. Conserver le granola dans un pot hermétique en verre.

Vous avez conservé ce granola maison aux fruits secs jusqu’à un mois dans un bocal hermétique à l’abri de la lumière et de la chaleur

Si vous avez aimé ce granola maison aux fruits secs, n’hésite pas à la partie sur les réseaux sociaux ou simple me laisser un petit mot avant de partir

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