tarte aux mirabelles et amandes
Aux fruits Recettes sucrées Tartes sucrées

Tarte aux mirabelles et amandes

Bonjour amis gourmands !

Les premières mirabelles sont arrivées, c’était le moment pour moi de refaire ma tarte aux mirabelles et amandes que je fais chaque année et qui rencontre toujours un certain succès !

Si vous aimez la cannelle comme moi vous pouvez en mettre mais ce n’est pas une obligation

Le mieux étant de faire soit même sa pâte brisée, ça n’a rien à voir avec les pâtes industrielles. Mais si le temps ou l’envie vous manque, on fermera les yeux cette fois ci lol

 

Préparation : 20 mn

Cuisson : 40 mn env

Pour 6 personnes

 

Réalisation : 

 

Etape 1

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

 

Etape 2

Versez les mirabelles dans une passoire, passez-les sous l’eau froide. Essuyez-les, puis ouvrez-les et retirez les noyaux.

Etape 3

abaissez la pâte brisée fariné. Beurrez et farinez un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Garnissez-le avec la pâte et piquez-la à la fourchette pour éviter qu’elle gonfle à la cuisson.

Etape 4

Mélangez dans un bol 50 g de sucre et la poudre d’amandes. Répartissez-le sur le fond de tarte. Disposez les mirabelles ouvertes sur le fond de tarte, bien serrées les unes contre les autres.

Etape 5

Mélangez le sucre restant avec l’œuf battu et la crème. Versez cette préparation sur la tarte. Enfournez pour 35 min environ. Dégustez tiède avec une boule de glace, de la chantilly ou simplement nature, c’est comme vous aimez !

Si vous avez aimé la recette de la tarte aux mirabelles et amandes, n’hésitez pas à la partager sur les réseaux sociaux ou simplement me laisser un petit mot avant de partir

2 Comments

Laisser un commentaire

Suivez moi!